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📚PART1 えっ、氷でこんなに味が変わるの？家の氷が白く濁る本当の理由とは？ 📚PART2 え、これ…水道水で作った氷なの？モルトアイスが 家庭で透明氷を作れる仕組みとは？ 📚PART3 モルトアイスはここが違う！他社製品・コンビニ氷と徹底比較 📚PART4 あなたはどちらの未来を選ぶ？一晩で溶けてなくなる"氷"と この先続く豊かな"体験" 📚PART5 誰でも簡単！モルトアイスで完璧な透明氷を作るための使い方ガイド
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📚PART1 えっ、氷でこんなに味が変わるの？家の氷が白く濁る本当の理由とは？ 📚PART2 え、これ…水道水で作った氷なの？モルトアイスが 家庭で透明氷を作れる仕組みとは？ 📚PART3 モルトアイスはここが違う！他社製品・コンビニ氷と徹底比較 📚PART4 あなたはどちらの未来を選ぶ？一晩で溶けてなくなる"氷"と この先続く豊かな"体験" 📚PART5 誰でも簡単！モルトアイスで完璧な透明氷を作るための使い方ガイド
誰でも簡単！モルトアイスで完璧な透明氷を作るための使い方ガイド
前回、MaltIceが決して高くはなく、むしろ長期的に見てお得で、日々の生活を豊かにする「賢い投資」であることをお伝えしました。 「コスパが良いのは分かった！」「でも、いくら良くても、作るのが難しかったり、面倒だったら意味ないなあ…」 「不器用な自分にも、ちゃんと使いこなせるかな？」 ご安心ください！MaltIceの魅力は、その圧倒的な使いやすさにもあります。拍子抜けするほど簡単なステップで、誰でもバーテンダーが使うような美しい透明氷を作ることができるんです。 今回は、MaltIceの基本的な使い方から、さらに美しい氷を作るためのちょっとしたコツまで、写真を見るように分かりやすくご紹介します！ ◆ 準備するもの MaltIce 本体 水（水道水でOK！） 冷凍庫のスペース（MaltIceが水平における程度の空き） ◆ 基本の作り方：簡単5ステップ 【Step 1】 水を準備する 水道水でOK｡浄水やミネラルウォーターでもきれいな氷ができます｡※ミネラルウォーターはミネラルが豊富すぎるものだと､逆に白く濁る原因になるのでご注意ください｡ 【Step 2】 水を入れる 準備した水をモルトアイスの注入口からゆっくり注ぎます。水が溢れてるギリギリまで注いでください｡ 【Step 3】 冷凍庫に水平に置く モルトアイスを冷凍庫の中に、必ず水平になるように置きます。傾いていると均一に凍らず、きれいな形の氷ができません。冷凍庫のドアポケットなどではなく、安定した平らな場所に置きましょう。◯本体サイズ縦幅（短辺）：12.5cm横幅（長辺）：18.5cm高さ：17.5cm 【Step 4】 じっくり待つ（推奨：約24時間～30時間） あとは待つだけ！冷凍庫の設定温度や性能によって凍るまでの時間は多少異なりますが、一般的には24時間から30時間程度が目安です。モルトアイスはゆっくり凍らせることで透明度を高めるため、焦らずじっくり待ちましょう。丸氷もスティック氷も1度に2個できるので毎日作ればどんどんストックできます！ 【Step...
誰でも簡単！モルトアイスで完璧な透明氷を作るための使い方ガイド
前回、MaltIceが決して高くはなく、むしろ長期的に見てお得で、日々の生活を豊かにする「賢い投資」であることをお伝えしました。 「コスパが良いのは分かった！」「でも、いくら良くても、作るのが難しかったり、面倒だったら意味ないなあ…」 「不器用な自分にも、ちゃんと使いこなせるかな？」 ご安心ください！MaltIceの魅力は、その圧倒的な使いやすさにもあります。拍子抜けするほど簡単なステップで、誰でもバーテンダーが使うような美しい透明氷を作ることができるんです。 今回は、MaltIceの基本的な使い方から、さらに美しい氷を作るためのちょっとしたコツまで、写真を見るように分かりやすくご紹介します！ ◆ 準備するもの MaltIce 本体 水（水道水でOK！） 冷凍庫のスペース（MaltIceが水平における程度の空き） ◆ 基本の作り方：簡単5ステップ 【Step 1】 水を準備する 水道水でOK｡浄水やミネラルウォーターでもきれいな氷ができます｡※ミネラルウォーターはミネラルが豊富すぎるものだと､逆に白く濁る原因になるのでご注意ください｡ 【Step 2】 水を入れる 準備した水をモルトアイスの注入口からゆっくり注ぎます。水が溢れてるギリギリまで注いでください｡ 【Step 3】 冷凍庫に水平に置く モルトアイスを冷凍庫の中に、必ず水平になるように置きます。傾いていると均一に凍らず、きれいな形の氷ができません。冷凍庫のドアポケットなどではなく、安定した平らな場所に置きましょう。◯本体サイズ縦幅（短辺）：12.5cm横幅（長辺）：18.5cm高さ：17.5cm 【Step 4】 じっくり待つ（推奨：約24時間～30時間） あとは待つだけ！冷凍庫の設定温度や性能によって凍るまでの時間は多少異なりますが、一般的には24時間から30時間程度が目安です。モルトアイスはゆっくり凍らせることで透明度を高めるため、焦らずじっくり待ちましょう。丸氷もスティック氷も1度に2個できるので毎日作ればどんどんストックできます！ 【Step...
あなたはどちらの未来を選ぶ？一晩で溶けてなくなる"氷"と この先続く豊かな"体験"
気づかないふりをしていた、本当のコスト。繰り返される、小さな手間という名のストレス。 そして何より…心の奥で求めていた、「完璧な一杯」への渇望。 モルトアイスは、その日常の「当たり前」を、静かに、しかし劇的に変える選択肢です。 【もし、あなたが「氷屋の氷」を選ぶなら…】 最高の透明度を求めるなら、確かに選択肢の一つ。でも、想像してみてください。 一般的な氷屋の氷は送料込み2個で約400円前後。週3回、その贅沢を楽しむだけで、年間では約6万円近い出費に。 毎年毎年、数万円が「氷」のために消えていく現実。 モルトアイスなら？氷屋レベルの氷が同時に2つ作れるので、使うたび約400円もお得に。約40回使えば、初期投資の16,600円は回収完了。 その瞬間から、かかるコストは水道代だけ。ほぼゼロ円で、あの煌めきが永遠にあなたのものに。 「使えば使うほど、豊かになる」──これが、MaltIce（モルトアイス）です。 【もし、あなたが「コンビニ氷」を選ぶなら…】 手軽さは魅力。けれど、思い出してください。 1袋250円前後が、毎週、毎月と積み重なる感覚。 冷凍庫で場所を取り、いざ使おうとすると塊になっていて、砕くのに一苦労…。そして、また空になるたびに、買いに走るあの手間。 週3日飲む人なら1年で約40,000円。そして、来年も、再来年も…そのサイクルは終わりません。 モルトアイスなら？その無限ループをたった一度の賢い投資で今日、終わらせることができます。冷凍庫を開けば透明氷のストックが沢山ある世界を想像してください｡ 【もし、あなたが「外での一杯」を選ぶなら…】 仲間との時間は、確かにプライスレス。でも、冷静に数字を見ると… 社会人男性の飲み会、一回あたり平均5,232円。（出典：SBI新生銀行調査） 月8回なら、年間48万円以上が、数時間の思い出に変わります。 モルトアイスなら？たった一度、16,600円の投資。それは、飲み会わずか３回分。 その一度で手に入るのは、これから先、ずっと続く「自宅での至福の時間」。 誰にも邪魔されず、好きな時に、最高の自分でいられる空間です。 それでも不安な方に「新品保証」を付けます！ 「本当に長く使えるの？？」という声が多く寄せられたのでこの度購入から1年以内に破損した場合は新品の商品を送らせていただきます！！ そもそも長期間壊れないような素材や構造にしていますが､長年使ったデータはまだ発売前で取れていないので保証をつけます｡ Amazonなどで売っている同様の商品のレビューを見ていただくとわかるのですが「たった10回の使用で壊れた」「プラスチックが割れた」という声が多くそのような声から不安視されてる方が多いのだと思います｡ ただモルトアイスは自信があるので返品不要の新品保証を付けます！これでだいぶ不安は解消されるのではないでしょうか？ モルトアイスが描き出す、あなたの新しい日常 ✅かつて憧れた氷屋レベルの透明氷が、いつでも手の届くところに。...
あなたはどちらの未来を選ぶ？一晩で溶けてなくなる"氷"と この先続く豊かな"体験"
気づかないふりをしていた、本当のコスト。繰り返される、小さな手間という名のストレス。 そして何より…心の奥で求めていた、「完璧な一杯」への渇望。 モルトアイスは、その日常の「当たり前」を、静かに、しかし劇的に変える選択肢です。 【もし、あなたが「氷屋の氷」を選ぶなら…】 最高の透明度を求めるなら、確かに選択肢の一つ。でも、想像してみてください。 一般的な氷屋の氷は送料込み2個で約400円前後。週3回、その贅沢を楽しむだけで、年間では約6万円近い出費に。 毎年毎年、数万円が「氷」のために消えていく現実。 モルトアイスなら？氷屋レベルの氷が同時に2つ作れるので、使うたび約400円もお得に。約40回使えば、初期投資の16,600円は回収完了。 その瞬間から、かかるコストは水道代だけ。ほぼゼロ円で、あの煌めきが永遠にあなたのものに。 「使えば使うほど、豊かになる」──これが、MaltIce（モルトアイス）です。 【もし、あなたが「コンビニ氷」を選ぶなら…】 手軽さは魅力。けれど、思い出してください。 1袋250円前後が、毎週、毎月と積み重なる感覚。 冷凍庫で場所を取り、いざ使おうとすると塊になっていて、砕くのに一苦労…。そして、また空になるたびに、買いに走るあの手間。 週3日飲む人なら1年で約40,000円。そして、来年も、再来年も…そのサイクルは終わりません。 モルトアイスなら？その無限ループをたった一度の賢い投資で今日、終わらせることができます。冷凍庫を開けば透明氷のストックが沢山ある世界を想像してください｡ 【もし、あなたが「外での一杯」を選ぶなら…】 仲間との時間は、確かにプライスレス。でも、冷静に数字を見ると… 社会人男性の飲み会、一回あたり平均5,232円。（出典：SBI新生銀行調査） 月8回なら、年間48万円以上が、数時間の思い出に変わります。 モルトアイスなら？たった一度、16,600円の投資。それは、飲み会わずか３回分。 その一度で手に入るのは、これから先、ずっと続く「自宅での至福の時間」。 誰にも邪魔されず、好きな時に、最高の自分でいられる空間です。 それでも不安な方に「新品保証」を付けます！ 「本当に長く使えるの？？」という声が多く寄せられたのでこの度購入から1年以内に破損した場合は新品の商品を送らせていただきます！！ そもそも長期間壊れないような素材や構造にしていますが､長年使ったデータはまだ発売前で取れていないので保証をつけます｡ Amazonなどで売っている同様の商品のレビューを見ていただくとわかるのですが「たった10回の使用で壊れた」「プラスチックが割れた」という声が多くそのような声から不安視されてる方が多いのだと思います｡ ただモルトアイスは自信があるので返品不要の新品保証を付けます！これでだいぶ不安は解消されるのではないでしょうか？ モルトアイスが描き出す、あなたの新しい日常 ✅かつて憧れた氷屋レベルの透明氷が、いつでも手の届くところに。...
モルトアイスはここが違う！他社製品・コンビニ氷と徹底比較
「コンビニ氷を買えば済むでしょ」「別に安い製氷器でもいいんじゃない？」 そんなふうに思ったこと、きっと一度はありますよね。 ──でも、ちょっとだけ立ち止まって考えてみてください。 ◆ コンビニ氷の“見えないコスト” ✔️ 手軽だけど、積もれば大きな負担 スーパーやコンビニで簡単に買える「コンビニ氷」。確かに便利です。でも、その「便利さ」には、小さくないコストが隠れています。 毎回買いに行く「手間」 1袋200円前後の「出費」 冷凍庫でかさばる「保管スペース」 袋内で氷同士が溶けてくっつくリスク ちょっとした積み重ねでも、気づけば大きな出費に。 さらに──飲みたい時に「氷がない！」という経験、意外と多いんです。わざわざ着替えてコンビニへ…そんな面倒な夜、ありませんでしたか？ ちなみに── 市販のコンビニ氷は見た目はきれいでも、 表面に細かな凸凹が多いため炭酸が抜けやすい 表面積が広くなるため溶けるスピードが速い つまり、せっかくのドリンクの美味しさを、思った以上に早く損なってしまうリスクもあるんです。 ◆ 1000円台の製氷器…失敗しませんか？ ✔️ 見た目だけ真似した製品に要注意 Amazonや雑貨店で手軽に手に入る、格安の透明氷製氷器。 でも、実際に買ってみた人たちからは、こんな声が── 「思ったより透明じゃない…」 「表面が白く濁ってる」 「取り出しにくいし、割れた」 「1ヶ月でヒビが入った」 原因は明確です。断熱設計が甘いこと。そして、不純物を分離する構造が備わっていないこと。...
モルトアイスはここが違う！他社製品・コンビニ氷と徹底比較
「コンビニ氷を買えば済むでしょ」「別に安い製氷器でもいいんじゃない？」 そんなふうに思ったこと、きっと一度はありますよね。 ──でも、ちょっとだけ立ち止まって考えてみてください。 ◆ コンビニ氷の“見えないコスト” ✔️ 手軽だけど、積もれば大きな負担 スーパーやコンビニで簡単に買える「コンビニ氷」。確かに便利です。でも、その「便利さ」には、小さくないコストが隠れています。 毎回買いに行く「手間」 1袋200円前後の「出費」 冷凍庫でかさばる「保管スペース」 袋内で氷同士が溶けてくっつくリスク ちょっとした積み重ねでも、気づけば大きな出費に。 さらに──飲みたい時に「氷がない！」という経験、意外と多いんです。わざわざ着替えてコンビニへ…そんな面倒な夜、ありませんでしたか？ ちなみに── 市販のコンビニ氷は見た目はきれいでも、 表面に細かな凸凹が多いため炭酸が抜けやすい 表面積が広くなるため溶けるスピードが速い つまり、せっかくのドリンクの美味しさを、思った以上に早く損なってしまうリスクもあるんです。 ◆ 1000円台の製氷器…失敗しませんか？ ✔️ 見た目だけ真似した製品に要注意 Amazonや雑貨店で手軽に手に入る、格安の透明氷製氷器。 でも、実際に買ってみた人たちからは、こんな声が── 「思ったより透明じゃない…」 「表面が白く濁ってる」 「取り出しにくいし、割れた」 「1ヶ月でヒビが入った」 原因は明確です。断熱設計が甘いこと。そして、不純物を分離する構造が備わっていないこと。...
え、これ…水道水で作った氷なの？モルトアイスが 家庭で透明氷を作れる仕組みとは？
前回、氷のが白く濁ってしまうと、実はお酒の「味」にまで大きく影響してしまうというお話をしました。 「バーでカランと響く、あの宝石みたいな氷、憧れるなぁ…」「でも、あんな特別な氷、やっぱり特別な製氷機がないと無理なんでしょ？」「うちにある、普通の家庭用冷凍庫で、本当に透き通った氷なんて作れるの…？」 そう感じてしまう気持ち、とてもよく分かります。 まるで魔法のように見える透明氷を作るには特別な機械が必要だと思うのも当然です。 しかしそんな透明氷をMALTICE（モルトアイス）ならご家庭で簡単に量産できるんです！ 今回は、なぜモルトアイスが、皆さんのご家庭にある普通の冷凍庫で、あの感動的なまでに透明な氷を生み出せるのか。 その核心技術である「秘訣」を、科学的な根拠も交えながら徹底的に説明していきます！ ◆ ヒントは自然界にあり！"ゆっくり"が生み出す透明の奇跡 冬の朝、軒先にきらめくつららや、湖に張った氷を見て、「美しい」と感じたことはありませんか？自然の氷は、驚くほど透明で、思わず見とれてしまう美しさがあります。 この透明度の秘密は、「凍るスピード」と「凍る方向」にあります。 自然界では、水は冷たい空気に触れた表面からゆっくりと凍っていきます。この“ゆっくり”という時間こそが、透明な氷を生むために欠かせない大切な条件になります。 水分子（H₂O）は、じっくり時間をかけることで、互いに規則正しく並び、安定した結晶構造をつくっていきます。その過程で、空気やミネラルなどの「不純物」は構造の中に入りきれず、凍りきっていない下の水へと押し出されていくのです。 こうして、上から下へと不純物が取り除かれることで、自然界の氷は高い透明度を持つのです。 モルトアイスは、こうした自然界の氷の生成プロセスを家庭の冷凍庫という限られた環境の中で再現することに成功しました。 ◆ モルトアイスの心臓部！「透明氷生成システム」を解説 MaltIce（モルトアイス）は、どのようにして「ゆっくり」「上から下へ」凍らせる自然の仕組みを再現しているのか？その秘密は、緻密に設計された独自の透明氷生成システムにあります。 ①高性能断熱壁： 冷気を精密にコントロール モルトアイスの容器は、側面を高性能断熱素材で覆った特殊構造。まるでクーラーボックスのように、冷凍庫内の冷気が側面から侵入するのを徹底的に遮断します。 その結果、冷気が作用するのは容器の上面のみ。こうして自然界の湖のように「上から下へ」一方向に極めてゆっくりと凍る環境を実現しています。 ②段階的冷却技術： 水分子がきれいに並ぶ時間を確保 上面から徐々に、まるで透明なカーテンが静かに降りてくるように氷の層が厚みを増していく…。このゆっくりとした凍結プロセスこそが、水分子が規則正しく配列し、美しい結晶構造を形成するための貴重な時間となります。 普通の製氷だと、水が一気に凍るため、水分子がバラバラな向きで固まってしまいます。これが氷が白く見える原因です。光が様々な方向に反射してしまうからです。 でもモルトアイスなら水分子がゆっくり整列する時間があるので、光がまっすぐ通る透明な氷ができます。まるでガラスのように澄んだ氷を作れるのは、この「急がない凍り方」のおかげなのです。 ③不純物を下に追いやる「分離・集積」メカニズム 水が上から凍っていく過程で、空気（気泡）やミネラルなどの不純物は結晶構造に入れず、下へ下へと押し出されていきます。まるでフィルターが水をきれいにするように、不純物はまだ凍っていない下部の水に集まっていくのです。...
え、これ…水道水で作った氷なの？モルトアイスが 家庭で透明氷を作れる仕組みとは？
前回、氷のが白く濁ってしまうと、実はお酒の「味」にまで大きく影響してしまうというお話をしました。 「バーでカランと響く、あの宝石みたいな氷、憧れるなぁ…」「でも、あんな特別な氷、やっぱり特別な製氷機がないと無理なんでしょ？」「うちにある、普通の家庭用冷凍庫で、本当に透き通った氷なんて作れるの…？」 そう感じてしまう気持ち、とてもよく分かります。 まるで魔法のように見える透明氷を作るには特別な機械が必要だと思うのも当然です。 しかしそんな透明氷をMALTICE（モルトアイス）ならご家庭で簡単に量産できるんです！ 今回は、なぜモルトアイスが、皆さんのご家庭にある普通の冷凍庫で、あの感動的なまでに透明な氷を生み出せるのか。 その核心技術である「秘訣」を、科学的な根拠も交えながら徹底的に説明していきます！ ◆ ヒントは自然界にあり！"ゆっくり"が生み出す透明の奇跡 冬の朝、軒先にきらめくつららや、湖に張った氷を見て、「美しい」と感じたことはありませんか？自然の氷は、驚くほど透明で、思わず見とれてしまう美しさがあります。 この透明度の秘密は、「凍るスピード」と「凍る方向」にあります。 自然界では、水は冷たい空気に触れた表面からゆっくりと凍っていきます。この“ゆっくり”という時間こそが、透明な氷を生むために欠かせない大切な条件になります。 水分子（H₂O）は、じっくり時間をかけることで、互いに規則正しく並び、安定した結晶構造をつくっていきます。その過程で、空気やミネラルなどの「不純物」は構造の中に入りきれず、凍りきっていない下の水へと押し出されていくのです。 こうして、上から下へと不純物が取り除かれることで、自然界の氷は高い透明度を持つのです。 モルトアイスは、こうした自然界の氷の生成プロセスを家庭の冷凍庫という限られた環境の中で再現することに成功しました。 ◆ モルトアイスの心臓部！「透明氷生成システム」を解説 MaltIce（モルトアイス）は、どのようにして「ゆっくり」「上から下へ」凍らせる自然の仕組みを再現しているのか？その秘密は、緻密に設計された独自の透明氷生成システムにあります。 ①高性能断熱壁： 冷気を精密にコントロール モルトアイスの容器は、側面を高性能断熱素材で覆った特殊構造。まるでクーラーボックスのように、冷凍庫内の冷気が側面から侵入するのを徹底的に遮断します。 その結果、冷気が作用するのは容器の上面のみ。こうして自然界の湖のように「上から下へ」一方向に極めてゆっくりと凍る環境を実現しています。 ②段階的冷却技術： 水分子がきれいに並ぶ時間を確保 上面から徐々に、まるで透明なカーテンが静かに降りてくるように氷の層が厚みを増していく…。このゆっくりとした凍結プロセスこそが、水分子が規則正しく配列し、美しい結晶構造を形成するための貴重な時間となります。 普通の製氷だと、水が一気に凍るため、水分子がバラバラな向きで固まってしまいます。これが氷が白く見える原因です。光が様々な方向に反射してしまうからです。 でもモルトアイスなら水分子がゆっくり整列する時間があるので、光がまっすぐ通る透明な氷ができます。まるでガラスのように澄んだ氷を作れるのは、この「急がない凍り方」のおかげなのです。 ③不純物を下に追いやる「分離・集積」メカニズム 水が上から凍っていく過程で、空気（気泡）やミネラルなどの不純物は結晶構造に入れず、下へ下へと押し出されていきます。まるでフィルターが水をきれいにするように、不純物はまだ凍っていない下部の水に集まっていくのです。...
えっ、氷でこんなに味が変わるの？家の氷が白く濁る本当の理由とは？
「お店で飲むお酒の氷は綺麗なのに、どうして家の氷は白く濁るんだろう？」「もしかしてこの氷､ハイボールの味にも影響してる…？」 そんな風に思ったことはありませんか？自宅の冷凍庫で作る氷と、バーやカフェで出される透き通った氷。見た目の違いは明らかですが実はその違いは味にも大きく関わっているんです。 今回は、多くの人が疑問に思っている「氷が白く濁る理由」を詳しく解説し、さらにその氷がどんな影響を与えているのか説明いたします！ ◆ Part 1：が白く濁る理由は「不純物」と「急速冷凍」だった 家庭の氷が白く濁ってしまう主な原因は、大きく分けて2つあります。 水に溶け込んだ「見えない」不純物普段使っている水道水には、目には見えなくても空気（窒素や酸素）やミネラル分（カルシウム、マグネシウムなど）が含まれています。水が凍るとき、これらの「不純物」は氷の結晶構造から押し出され、最終的に凍る中心部分に集められてしまいます。これが、あの白い濁りの正体です。 家庭用冷凍庫の「急速冷凍」一般的な家庭用冷凍庫は、食品を素早く凍らせるために庫内全体を強力に冷やします。水もこの影響で急速に凍るため、水分子が綺麗に整列する時間がなく、不純物を外に追い出す前に閉じ込めてしまうのです。全方向から一気に冷えることも、不純物が中心に集まる原因となります。 じゃあ、透明な氷はどうやってできるの？ それは、この逆のプロセス、つまり「ゆっくり」「一方向から」凍らせることで実現します。 時間をかけて凍らせることで、水分子は規則正しく並び、不純物は凍っていく界面から徐々に押し出され、最終的に下部に溜まり上部からは取り除かれます。バーなどで使われる業務用製氷機は、この原理を応用した特殊な構造を持っているのです。 ◆ Part 2：白い氷が味を台無しにする3つの理由 不純物が引き起こす「雑味」氷が溶けるとき、中に閉じ込められていた不純物も一緒に飲み物へ溶け出します。水道水のカルキ臭やミネラル分が、ウイスキーの繊細な香りやコーヒーの風味を邪魔し、意図しない苦味や雑味として滲み出てしまいます｡ 溶けやすさが招く「味の薄まり」不純物が多く含まれ、結晶構造が不均一な白い氷は、密度が高く均一な透明氷に比べて溶けやすい傾向があります。実際、透明氷と白い氷を同じ大きさ・条件で比較した実験では、白い氷は約7〜10分で半分以上が溶けたのに対し、透明氷は15分以上かけてゆっくりと溶けていきました。氷が早く溶けると当然飲み物はすぐに薄まってしまい､味わいたいドリンクにとっては致命的です。 刺激が逃げる「炭酸の抜けやすさ」コーラやソーダに白い氷を入れると、勢いよく泡立ちますよね。これ実は、氷の表面の凸凹や不純物が炭酸ガスを刺激し、気化を促進してしまうためなんです。実は透明かつ表面が滑らかな氷なら、炭酸の抜け方が穏やかになり、炭酸が長持ちするんです。◯Pointコンビニ氷は不純物こそ少ないが､表面が凸凹しており1個ずつの氷が小さいため､氷屋さんの丸氷やスティック氷と比べると実は溶けやすく炭酸も抜けやすいのです｡ 普段の水分補給なら気にならないかもしれません。しかし“本当に美味しく飲みたい時こそ”、氷の質が味を左右するのです。 ◆ 結論：その一杯を最高に美味しく。だから“氷”にこだわる。 もしあなたが、 大切に集めたウイスキーを、最後の一滴まで味わい尽くしたい 自宅でも、バーのような“美しいロック”を楽しみたい ハイボールの香りや余韻を、もっと長く楽しみたい そう思うなら最後の鍵は、「氷」なのかもしれません。お酒にこだわるなら“氷”もまた、こだわるべき理由があるのです。 「でも、家でそんな理想的な氷を作るなんて無理でしょう？」 ──いいえ、それを可能にするのが、私たちが開発した 家庭用透明氷メーカー「MaltIce（モルトアイス）」です。 ...
えっ、氷でこんなに味が変わるの？家の氷が白く濁る本当の理由とは？
「お店で飲むお酒の氷は綺麗なのに、どうして家の氷は白く濁るんだろう？」「もしかしてこの氷､ハイボールの味にも影響してる…？」 そんな風に思ったことはありませんか？自宅の冷凍庫で作る氷と、バーやカフェで出される透き通った氷。見た目の違いは明らかですが実はその違いは味にも大きく関わっているんです。 今回は、多くの人が疑問に思っている「氷が白く濁る理由」を詳しく解説し、さらにその氷がどんな影響を与えているのか説明いたします！ ◆ Part 1：が白く濁る理由は「不純物」と「急速冷凍」だった 家庭の氷が白く濁ってしまう主な原因は、大きく分けて2つあります。 水に溶け込んだ「見えない」不純物普段使っている水道水には、目には見えなくても空気（窒素や酸素）やミネラル分（カルシウム、マグネシウムなど）が含まれています。水が凍るとき、これらの「不純物」は氷の結晶構造から押し出され、最終的に凍る中心部分に集められてしまいます。これが、あの白い濁りの正体です。 家庭用冷凍庫の「急速冷凍」一般的な家庭用冷凍庫は、食品を素早く凍らせるために庫内全体を強力に冷やします。水もこの影響で急速に凍るため、水分子が綺麗に整列する時間がなく、不純物を外に追い出す前に閉じ込めてしまうのです。全方向から一気に冷えることも、不純物が中心に集まる原因となります。 じゃあ、透明な氷はどうやってできるの？ それは、この逆のプロセス、つまり「ゆっくり」「一方向から」凍らせることで実現します。 時間をかけて凍らせることで、水分子は規則正しく並び、不純物は凍っていく界面から徐々に押し出され、最終的に下部に溜まり上部からは取り除かれます。バーなどで使われる業務用製氷機は、この原理を応用した特殊な構造を持っているのです。 ◆ Part 2：白い氷が味を台無しにする3つの理由 不純物が引き起こす「雑味」氷が溶けるとき、中に閉じ込められていた不純物も一緒に飲み物へ溶け出します。水道水のカルキ臭やミネラル分が、ウイスキーの繊細な香りやコーヒーの風味を邪魔し、意図しない苦味や雑味として滲み出てしまいます｡ 溶けやすさが招く「味の薄まり」不純物が多く含まれ、結晶構造が不均一な白い氷は、密度が高く均一な透明氷に比べて溶けやすい傾向があります。実際、透明氷と白い氷を同じ大きさ・条件で比較した実験では、白い氷は約7〜10分で半分以上が溶けたのに対し、透明氷は15分以上かけてゆっくりと溶けていきました。氷が早く溶けると当然飲み物はすぐに薄まってしまい､味わいたいドリンクにとっては致命的です。 刺激が逃げる「炭酸の抜けやすさ」コーラやソーダに白い氷を入れると、勢いよく泡立ちますよね。これ実は、氷の表面の凸凹や不純物が炭酸ガスを刺激し、気化を促進してしまうためなんです。実は透明かつ表面が滑らかな氷なら、炭酸の抜け方が穏やかになり、炭酸が長持ちするんです。◯Pointコンビニ氷は不純物こそ少ないが､表面が凸凹しており1個ずつの氷が小さいため､氷屋さんの丸氷やスティック氷と比べると実は溶けやすく炭酸も抜けやすいのです｡ 普段の水分補給なら気にならないかもしれません。しかし“本当に美味しく飲みたい時こそ”、氷の質が味を左右するのです。 ◆ 結論：その一杯を最高に美味しく。だから“氷”にこだわる。 もしあなたが、 大切に集めたウイスキーを、最後の一滴まで味わい尽くしたい 自宅でも、バーのような“美しいロック”を楽しみたい ハイボールの香りや余韻を、もっと長く楽しみたい そう思うなら最後の鍵は、「氷」なのかもしれません。お酒にこだわるなら“氷”もまた、こだわるべき理由があるのです。 「でも、家でそんな理想的な氷を作るなんて無理でしょう？」 ──いいえ、それを可能にするのが、私たちが開発した 家庭用透明氷メーカー「MaltIce（モルトアイス）」です。 ...